LARDO DI SUINO

LARDO DI SUINO

Panoramica del servizio

Dalla carne dei suini, provenienti esclusivamente dagli allevamenti del vicino Piemonte, selezioniamo, aromatizziamo ed essichiamo personalmente i salumi in modo da mantenere il sapore e le caratteristiche di un prodotto artigianale.
Il solo conservante è il sale con le erbe (alloro, rosmarino e salvia) che raccogliamo fresche nel nostro orto.
Confezionato sottovuoto in diverse pezzature.